十堰市茅箭区疾控中心开展食源性疾病应急处置培训

内容摘要：　在休闲、舒适的咖啡厅里，Charles将路易王妃的品牌故事为我们娓娓道来。

在休闲、舒适的咖啡厅里，Charles将路易王妃的品牌故事为我们娓娓道来。

因为葡萄牙气候宜人，阳光充沛，空气清新，大家都带着笑脸欢迎你的到来。他亲切而耐心地回答了小编的问题。

Q：据我了解，您并不是从一开始就从事葡萄酒行业的，那么您是如何踏入这一行的呢？ A：我的确并非从一开始就从事葡萄酒行业，但我曾经所做的行业其实与酒类行业是触类旁通的，而我也是发自内心的喜欢葡萄酒。我们希望先让中国消费者接受我们的文化，了解我们的国家，然后我们才会计划慢慢地推广我们的高端品牌葡萄酒。我们也向政府申请每年有20-30个名额可以将我们的客户带到葡萄牙进行观光旅游，这不仅能够促进葡萄牙旅游业的发展，同时也能让我们的客户更加了解葡萄牙文化。中国的变化实在是太让我惊讶了。仅一两年没去上海，就又多了很多新的街道和建筑。

Q：您经常来中国进行拜访吗？中国给您印象最深刻的是什么？ A：是的，我几乎每两年就会来一次中国。那么，我们想了解一下，在中国葡萄牙酒具有什么样的优势呢？ A：其实我们拥有很多优势，但其中最重要的一点是葡萄牙在酿造葡萄酒的过程中有着非常古老的传统。我爱葡萄酒有很重要的一点，就是因为大家都很为自己的故乡和自己亲手酿制的作品而感到自豪。

然而，还是那个道理，你能用一个苹果和一根香蕉做对比吗？当然完全不能。真的要说性价比的话，归根结底，只是在同等价位的情况下，比谁更复杂或都比谁更出名而已酸度、酒体、果味集中度、余韵、陈年潜力、平衡度、品牌价值等。作为消费者的我们，开心喝酒便是。倘若真的一定要做比较的话，只能是某个产区同一年份的酒款进行比较，但比的依然不是谁好谁坏，比的只是谁更有天时、地利、人和。

我曾经很无聊地分别问过Opus One、Sena和Grange的酿酒师：你觉得你的酒在盲品中可以战胜很多波尔多一级庄的原因是什么?他们的回答惊奇的一致，都是贴着我的耳朵回答道：一场游戏而已。老实说，自从4年前我开始担任葡萄酒比赛的评委并同时兼顾《葡萄酒》杂志试饮会的责任编辑以来，对于葡萄酒品评体系和分数，我个人的观点从来都是认为，分数只是反应一定潮流主导下的结构体系，它无法取代个人的喜好。

说了这么多，其实酒和人是一样的，人比人，比死人。品牌价值到底应该占产品价格的百分之多少？这个问题只能由市场来决定。那些分数和酒评，就留给专业人士去鉴定好了。高分只能代表给分个体或机构的一个主流思想以及核心品评体系（试比较Decanter和Wine Spectator两本国际主流媒体就很清楚），而不是代表自己个人的喜好。

然而，人们往往忽略了市场因素，比如一款价格人民币3,000多元的姚明酒，这个价格仅仅是来自酒的品质本身吗？显然不可能。身为一个客观的酒评人，首先需要做到的是对一款酒能够进行客观的评价，当然对产区、品种、酒庄背景、品牌都需要有一定地了解，绝不能将个人的喜好融入到对酒款的评价之中（当然我们只是从Jancis Robinson和Robert Parker的酒评中就可以看出，做到这一点的确不容易，要不然他们就不会老是发生争执了，这又要说到酒评人的背景和价值观等问题，在这就不多说了）。因为每个产区和酒庄的历史都不相同，发展的过程也不一样。关于葡萄酒的分数和性价比，是我近来遇到的最频繁的话题。

酒商们最爱比较的就是性价比。摘要： 其实酒和人一样，人比人，比死人

此款葡萄酒一经面世，便在北美市场和北欧市场大受欢迎。阿拉贡蜜桃红由于极具年轻活力，因此在白天和晚上饮用都非常合适。

20世纪50年代至60年代，该款葡萄酒的产量得到迅速增长。据蜜桃红葡萄酒的官网称，此酒品最初被描述为装在革新的酒瓶中，带有很强的特性和非常独特的风味。2002年时，酒厂又在英国市场对该品牌葡萄酒重新进行了包装并推向市场，以期重拾昔日的辉煌。1、蜜桃红的历史 蜜桃红的历史可追溯至1942年，其概念最初由费尔南多（Fernando van Zeller Guedes）提出。蜜桃红（Mateus）是一种来自葡萄牙的半甜型桃红起泡酒品牌。蜜桃红葡萄酒的概念仍然未变，葡萄品种也没有改变，但蜜桃红原来的瓶子却已悄悄地变瘦了些，其颜色也从深粉色变得更加清亮。

该品牌创建于1942年，并于二战末期开始生产。到了20世纪80年代，该品牌又出品了白葡萄酒。

当然，新版的蜜桃红已经不那么甜了，而且起泡性更高，以适应现代流行的偏干口味。同时，蜜桃红葡萄酒已经占到葡萄牙出口餐酒总量的40%以上。

酿制完成的每瓶蜜桃红葡萄酒都会在风格、颜色和新鲜度方面得到检查，以确保蜜桃红能够展现出品质稳定的特征。2、蜜桃红的葡萄品种 实际上，蜜桃红酒现在已经发展出了四个大类别，即起泡蜜桃红（Sparkling）、西拉蜜桃红（Shiraz）、阿拉贡蜜桃红（Aragones）和丹魄蜜桃红（Tempranillo），每种都是粉红色的带泡葡萄酒，且具有各自的独特风味。

丹魄葡萄（图片来源：Doris Schneider, Ursula Bruhl, Julius Kuhn-Institut） 3、蜜桃红的酿制过程 所有的蜜桃红葡萄酒都是用葡萄牙的本地葡萄品种酿制而成的，这些品种包括巴加（Baga）、露菲特（Rufete）、红巴罗卡（Tinta Barroca）和多瑞加弗兰卡（Touriga Franca）等。摘要： 蜜桃红是一款来自葡萄牙的半甜型桃红起泡酒品牌。之后，葡萄酒会在低温的环境下静置，过滤后再进行装瓶。蜜桃红是葡萄牙最大葡萄酒公司之一——苏加比（Sogrape）家族公司旗下的产品，虽然经历了跌宕起伏的历史，但此酒的生产至今仍得到了坚持。

丹魄蜜桃红则是一种非常适合在夏日饮用，浆果风味浓郁的葡萄酒。西拉蜜桃红是更具现代风格的葡萄酒，呈半干型。

其中，起泡蜜桃红葡萄酒是非年份的类型，带有优雅特性，因此非常适合在特殊的欢庆场合下使用。这种呈粉红色的蜜桃红葡萄酒，与第一次世界大战中战士们随身携带的酒瓶非常相似，与其他葡萄酒瓶相比，也显得更矮一些。

本文将从此种葡萄酒的历史、类型及酿制过程等方面对该种葡萄酒进行简要介绍。根据保罗•伊凡（Paul Evans）的说法，蜜桃红葡萄酒较适合年轻富有且事业繁忙的专业人士饮用。

4、如今的蜜桃红 如今，消费者仍能在市面上看到蜜桃红葡萄酒的身影，但自从2005年起，事态又发生了很多变化。蜜桃红的酿制过程与白葡萄酒较为相似，先去皮，再进行缓慢的发酵。从20世纪70年代开始，蜜桃红葡萄酒就是宴会餐桌上常见的一种流行葡萄酒西拉蜜桃红是更具现代风格的葡萄酒，呈半干型。

从20世纪70年代开始，蜜桃红葡萄酒就是宴会餐桌上常见的一种流行葡萄酒。此款葡萄酒一经面世，便在北美市场和北欧市场大受欢迎。

同时，蜜桃红葡萄酒已经占到葡萄牙出口餐酒总量的40%以上。蜜桃红是葡萄牙最大葡萄酒公司之一——苏加比（Sogrape）家族公司旗下的产品，虽然经历了跌宕起伏的历史，但此酒的生产至今仍得到了坚持。

1、蜜桃红的历史 蜜桃红的历史可追溯至1942年，其概念最初由费尔南多（Fernando van Zeller Guedes）提出。2、蜜桃红的葡萄品种 实际上，蜜桃红酒现在已经发展出了四个大类别，即起泡蜜桃红（Sparkling）、西拉蜜桃红（Shiraz）、阿拉贡蜜桃红（Aragones）和丹魄蜜桃红（Tempranillo），每种都是粉红色的带泡葡萄酒，且具有各自的独特风味。